Є люди, які ставляться дуже вибірково до їжі. Вони можуть на пальцях перерахувати кількість фруктів і овочів, які вони їдять.

Як же полюбити овочі? Часто це залежить від приготування.
Овочі в складі страв.

Одна з головних причин, чому люди не люблять овочі, - це тому, що вони намагаються з'їсти їх окремо, без нічого. Багатьом просто на смакують броколі або шпинат.

Можна додавати овочі у вже знайомі вам страви, які ви любите.

Наприклад, додати броколі до спагеті і посипати це сиром. Або шпинат додати до омлету. Тобто ховайте овочі в більш комплексні страви. Тоді овочі, небагаті власним смаком, вберуть смак інших звичних продуктів (наприклад, риби або м'яса) будуть набагато цікавіше звучати. Додавайте спочатку трохи овочів, і як тільки звикнете до них, додавайте більше.

Додайте трохи аромату

Щоб овочі придбали смаковий відтінок, їх можна вмокувати в соуси. Наприклад, хумус. Таким чином, ви не тільки внесете різноманітність, але і зробите страву більш повноцінною з точки зору корисних речовин.

До хумусу чудово підходить болгарський перець, морква, селера (саме стебло), огірки. У вигляді соусу також може підійти гуакамоле.

Вчіться готувати овочі

Кулінарія може бути дуже навіть захоплюючим заняттям. Цікавтеся рецептами, рекомендаціями шеф-кухарів, можливо, майстер-класи зможуть вас розважити. Адже смачно приготовані страви не залишать нікого байдужими.

Овочі не повинні бути перевареними, вони, як і спагеті, повинні залишатися аль денте. Оскільки переварену броколі вже не додаси в салат, вона перетворить його в кашу.
Будьте відкриті до експериментів, адже все наше життя - це набуття досвіду.